用餐日期：2022.3月
『1010湘』是一間連鎖的道地湖南風味餐廳，結合時尚明亮的裝潢外觀與多元選擇菜色
除了單點菜單，店內根據用餐人數不同
也提供了從2人～到10人多種套餐組合選擇（點我看詳細資訊）
所以不一定要人很多才適合到1010享用美味湘菜
就算是三兩好友的簡單約會也非常適合
當然如果不想吃餐廳配好的組合餐
單點式的點餐也是完全沒問題的
前陣子和蛙公家人帶著小朋友到兒童樂園玩一整天後
一方面想吃，二方面考量距離和好停車
我們選擇到『1010湘』天母新光三越店用餐
天母新光三越的停車方案對開車族來說相當友善(後面的文章會有詳細介紹)
這次我們總共是5個大人2個小孩用餐
參考店家6人套餐方案後，覺得單點比較符合我們的需求
因此這次是單點點餐，至於我們吃了哪些食物、味道如何呢?
請大家繼續看下去就知道囉
▼本篇文章篇幅較長，如果單純想查詢特定資訊的朋友，點擊下方索引就可以快速找到您要的資訊囉
店家資訊
1010湘（天母新光三越店）
地址：台北市天母東路68號A棟7樓
電話：02-2875-2955
營業時間：周一~周五 11:00~14:30 / 17:00~21:30
周六~日 11:00~22:00
其他資訊：可刷卡、有收一成服務費、當月壽星出示證件贈甜點一份
消費滿NT$500元可停車30分鐘
上限累積消費NT$4000元可停車4小時(超過4小時，每半小時收費NT$50元)
另有美食街用餐停車特別優惠
於美食街用餐滿NT$300元，可停車2小時
1010湘天母店環境一覽
▼雖然是在百貨公司內，但整間店十分挑高明亮
▼除了菜單本，店員會根據用餐人數附上套餐組合給消費者分享
因為我們不想侷限在店家幫我們配好的餐點，所以是用單點方式點餐
沒有參考這張囉
▼餐桌上有新菜色「椒麻香酥軟殼蟹」的推薦
既然是新菜色當然是要點來吃看看囉(後面會有實際餐點與心得的分享)
燒椒皮蛋 NT$158元
▲這是一款非常經典的湖南菜，也是迷糊兔覺得1010湘必點的招牌菜色
▲鹹香入味但有一點辣度的辣椒與皮蛋完美結合，不會太辣但又帶有後勁的辣度，讓人想一吃再吃
桂花蜜芋頭 NT$50元
▲桂花香氣還算蠻足夠的，芋頭本身鬆軟度尚可
神仙缽飯 一碗 NT$20元
▲我真心覺得這名字取得真好，明明是普通的白米飯
想必是用缽碗一碗碗獨立蒸煮才能呈現整片微微突出容器粒粒分明的米飯，看起來真的很神
除了單點一碗20元的方案外，也有一碗40元米飯吃到飽的方案
雖然『1010湘』的餐點很下飯，的確會想讓人多扒些飯，但考慮不是每個人食量都這麼大，且晚餐也不宜吃太多澱粉
我們最後只有單點而已
神仙孜然排骨1支 NT$136元
▲我們一共點了六支，這樣是多少錢呢?
迷糊兔數學不好，就不計算跟大家報告了
▲這是我非常驚豔的一道菜
首先必須跟大家坦承，我本身不太愛孜然這種香料的味道，原本對這道菜的風味沒有多大期待
但沒想到孜然和排骨組合起來竟然是如此相得益彰，連平常排斥孜然的我都深深地被它吸引
再加上排骨本身非常好入口，肉質富有嚼勁卻完全不乾柴，輕鬆一咬很容易就骨肉分離
在嘴巴裡咀嚼的同時孜然獨特的香料風味完全被引出來
更神奇的是我竟然覺得味道好搭，唇齒留香
真的是邊吃邊覺得自己快樂似神仙，超級推薦大家一定要點這道菜來嚐嚐!!
真的真的會愛上喔
東安仔雞 NT$295元
▲客觀來說這道料理的雞肉相當軟嫩，雖然完全不辣，但又非常下飯
只是迷糊兔個人不敢吃薑絲，這道菜滿滿的薑絲對我來說挑起來實在太辛苦了
索性吃個一兩口就不吃了，如果跟我一樣不敢吃薑的朋友我會建議你們不要點這道菜
反之如果不怕薑絲的朋友，我倒是真心覺得它很值得一點
松子糖醋魚 NT$498元
▲這又是另一道令我驚豔不已的菜色
光從擺盤就感受得到用心，完整的魚頭魚尾，但其實魚身已經去刺切塊酥炸，再擺在魚頭魚尾中間
看起來還是像完整的一條魚一樣圓滿
▲酥炸後的魚肉吃起來肉質鮮嫩，沒有一絲絲的腥味，而且完全無刺
淋上特製糖醋醬再撒上大量松子，好好吃，口感和味蕾都感覺美好
醋溜土豆絲 NT$190元
▲這道菜其實不能算湖南菜，嚴格說也只能說是外省家常菜吧
土豆絲就是馬鈴薯絲
酸酸脆脆吃起來跟平常吃到的馬鈴薯口感十分不同
但迷糊兔個人是覺得這道菜算是中規中矩，沒有太令人印象深刻的地方
臭豆腐肥腸阿干鍋 NT$420元
▲前面的好幾道料理，會不會讓讀者們很疑惑
不是吃湖南菜嗎?點一堆不辣的菜是怎麼回事?
原因很單純，因為有兒童啊，而且我們也不是真的那麼能吃辣啦，還是要點些不辣的菜色中和一下
但這道「臭豆腐肥腸阿干鍋」無疑就是辣得過癮、辣得入味的湖南菜
豆腐香辣好吃，肥腸軟而不爛，辣度過癮但又不是單純死辣
十分香辣美味啊
酥炸軟殼蟹(大份) NT$499元
▲炸得酥脆又肉質豐厚的軟殼蟹，不用沾醬就非常好吃了
如果在沾上它的特調醬汁，更是一絕
▲這碗是軟殼蟹的密製沾醬，上桌時店員會詢問我們要不要直接淋醬，還是放旁邊自己沾
家有兒童當然還是放一旁想吃辣2的人自個兒沾
本來擔心太過麻辣的迷糊兔，實際品嚐後覺得這醬汁的味道微麻、微甜、微辣，是一碗很有深度味道很平衡的醬汁
沾著軟殼蟹，感受軟殼蟹外酥內軟的肉質，與甜、辣、麻在口腔中的微妙組合
就算是不太吃辣的朋友也能放心享受的美味
飲品-翡翠檸檬 NT$120元
▲這其實是掃桌上QR CODE換到的禮物，茶的味道完全不澀
入口只感覺到酸酸甜甜又清爽的檸檬汁香氣，很好喝
甜點-桂圓栗子燒（熱） NT$110元
▲熱呼呼又綿密細緻的微甜栗子泥搭配好吃的桂圓肉
吃起來既養生又好吃
這道甜點是當月壽星的壽星禮
我們這次消費含服務費總共是NT$3351元
一行人都吃得很飽足，迷糊兔覺得這個價位很合理
在天母新光三越消費吃這一餐，時間非常充裕，完全不必擔心多付停車費
吃『1010湘』如果跟我們一樣只開一台車4~5個人用餐的話，很推薦來天母新光三越用餐
其他縣市我不敢說，光說台北市的話就可以省掉一筆可觀的停車費囉
迷糊兔小評
推薦指數★★★★☆
(滿分5顆星，☆為半顆星)
(推薦指數是依迷糊兔個人的口味偏好、及個人財力所做的綜合CP值評比，我盡量可觀，但畢竟只是個人意見，此部分還是只能給大家當個參考喔，無法代表多數人的意見)
其實再寫這篇食記之前，迷糊兔已經在1010湘的其他好幾間分店用餐過了
身為一家大型連鎖餐廳(雖然不是全台各地都有，但台北分店是真的蠻多間的)
雖然少了些人情味
但好處是菜色品質非常穩定，不用擔心不同分店味道不一樣
想吃點好吃的餐廳，想要有一場美好的聚會，卻不知要選什麼餐廳時
選這種連鎖餐廳通常都是品質保證
迷糊兔沒去過湖南，我不敢說『1010湘』的菜色到底夠不夠正宗
但可以肯定的是道地湖南菜色在這裡是可以吃得到的
而且他們的菜單設計和口味，也十分符合台灣人喜好
對喜歡吃辣的朋友來說這裡的菜色可以讓人辣得滿足
對不太能吃辣的朋友，這裡也是有很多不辣的菜色可以選擇
所以不論是三五好友相約
或是整個家庭的聚餐
甚至兩人情侶的約會
迷糊兔都很推薦大家可以到『1010湘』大飽口福一番喔
以上就是今天的分享，謝謝大家收看，我們下次再見
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