位於捷運南京復興站2號出口的『戚CHIFFON』
除了是一間結合「日式手工戚風蛋糕」與「和風家庭料理」的餐廳
同時也是一間很有人氣的外帶手工戚風蛋糕、夾餡蛋糕與各式精緻點心甜點店
🔺 門市的蛋糕櫃上只陳列了部分品項
可以事前在官網上預訂，在自行到店家取貨
（僅提供自取，無外送服務）
店家資訊：
CHIFFON
地址：台北市中山區龍江路79號(近南京東路龍江路口，捷運南京復興站2號出口)
電話：(02)2716-0138
營業時間：周一~周六 AM9:30-PM21:30
官網：CHIFFON(請點我)
外帶蛋糕與點心的訂購方式：
直接於官網輸入e-mail可立即成為會員並且訂購（須於3 天前預訂）
如果來不及3天前預訂，也還是可以直接打電話訂看看
網路訂購可以選擇直接線上刷卡或是到店再付款
不過『戚風CHIFFON』的網站疑似有bug
迷糊兔用MAC電腦訂了好幾次都無法順利進入結帳畫面，後來改用一般PC電腦，才順利訂購完成
這點要提醒大家注意
本篇文章為購買外帶「手工夾餡蛋糕」的食記（蛋糕購買日期2020.3.21)，如果要看店內用餐食記請看🔽🔽
[食記]台北南京復興站『戚風CHIFFON』日式手工戚風蛋糕專賣店與和食家庭料理餐廳~溫暖木質風格給人「家」的感覺
『戚風CHIFFON』一如它的店名，戚風蛋糕真的非常出色
之前來用餐，品嚐過一塊之後對它柔軟濕潤的美味口感印象非常深刻
之後我一直很想上網訂它們家的手工夾餡蛋糕來吃看看
但它的整顆夾餡蛋糕尺寸都很大，想吃的話一定要找個名目把很多人湊在一起才吃得完
什麼狀況最適合全員大集合吃蛋糕呢
那當然是非慶生莫屬囉
上個月迷糊媽生日，迷糊兔把家人召喚回家裡，開開心心的預訂了蛋糕，來幫迷糊媽慶生
喔耶~我終於可以吃看看啦
（到底是想幫媽媽慶生還是想吃蛋糕啊~~哈哈
）
🔻 這是迷糊兔訂的草莓夾餡蛋糕，外觀蠻簡約的
在跟大家分享食用心得之前，先一起來逛逛官網上有哪些誘人甜點吧
戚風CHIFFON官網產品
主打的戚風蛋糕有純戚風蛋糕和鮮奶油戚風蛋糕
共6種口味~巧克力、紅茶、抹茶、香草、草莓、香蕉
尺寸從4吋到10吋都有
鮮奶油戚風蛋糕使用的是動物性鮮奶油
夾餡蛋糕也有6種口味
草莓夾餡、櫻桃夾餡、巧克力夾餡、摩卡夾餡、黑森林蛋糕和咖啡千層
尺寸從8吋起跳，最大到14吋(26-36人份)
實在好難想像14吋蛋糕到底有多大，居然大到可以給36個人吃😱
另外也有特殊口味的可爾必思起司和抹茶間層慕斯（都是8-12人份）
除了戚風和夾餡蛋糕之外，還有許多種精緻點心可以選購
另外迷糊兔寫文時正接近母親節
發現『戚風CHIFFON』也有推出母親節蛋糕
即日起至2020.5.2預定「純戚風蛋糕」、「鮮奶油戚風蛋糕」、「母親節限定蛋糕」
並且於2020.5.7~5.10取貨，有9折優惠
有需要的朋友也可以參考看看喔
食用心得：
夾餡蛋糕都是8吋起跳
我這次訂的是8吋「草莓夾餡蛋糕」 NT$1200元
▼ 還沒打開就看得出來超大一袋吧
▼ 生日蛋糕基本會附的Happy Birthday小立牌、蠟燭、紙盤都有喔
▼ 選擇訂「草莓夾餡蛋糕」是因為迷糊兔訂蛋糕時正是草莓盛產時節，時令的水果肯定是最好吃的
▲ 我們這次一共7個人一起吃，這個尺吋每個人都能吃到一大塊蛋糕，還會剩一片，份量剛剛好
▲ 點上蠟燭，全家人一起唱生日快樂歌，迷糊媽開心的許願，這樣的氣氛真的很美好啊
▼ 切蛋糕時間到囉
▲ 看起來很多層次，餡料很豐富，整體給人簡約經典的感覺
店員告知蛋糕外層的鮮奶油是植物性鮮奶油，和鮮奶油戚風蛋糕的動物性鮮奶油不同喔
▼ 每個人都能分到這麼大塊，吃起來超過癮啊
▲ 蛋糕體是用戚風蛋糕做成，口感非常非常軟嫩
從外部裝飾到內餡都是使用新鮮草莓製作
而下層的水蜜桃餡有別於一般夾餡蛋糕偏溼偏甜的口味，吃起來乾爽脆口許多
整體風味非常清爽不膩
除了迷糊兔自己覺得非常美味之外
迷糊兔的家人們也都非常喜歡
大家一致認為很少能在夾餡蛋糕裡，吃到這麼柔嫩細緻的蛋糕體
自己推薦的美食深受家人認同
這種感覺真的是在開心不過了
迷糊兔小評
『戚風CHIFFON』一如它的店名，戚風蛋糕真的很美味
相較於沒有餡料的純蛋糕
迷糊兔更愛夾滿餡料與塗滿鮮奶油的夾餡蛋糕
『戚風CHIFFON』的夾餡蛋糕能夠同時吃到柔嫩美味戚風蛋糕以及豐富餡料的口感
到店取貨，或許對不是住附近的朋友有一點點不方便，但因為店家位置離捷運站(南京復興站)很近
大台北地區的朋友搭捷運過來其實也不會太麻煩
如果剛好要幫家人朋友自己慶生，真心覺得是很美味的選擇喔
最近也接近母親節了，『戚風CHIFFON』也有推出母親節蛋糕與優惠活動
即日起至2020.5.2預定「純戚風蛋糕」、「鮮奶油戚風蛋糕」、「母親節限定蛋糕」
並且於2020.5.7~5.10取貨，有9折優惠
有需要的朋友也可以參考看看
心情分享：
迷糊兔童年時期的相本裡，有一張小時候過生日，家人圍繞在身邊，而我對著大蛋糕許願的照片
即便對當時的記憶已模糊，但畫面中的幸福感卻一直存在我心中，讓我覺得自己是在愛與祝福中長大的人
雖然已經快40歲，但比起任何形式的禮物，對我來說過生日時最幸福的莫過於有一個生日蛋糕和所愛的人的陪伴
或許這就是所謂的儀式感吧
其實在這次幫迷糊媽慶生前，我們家已經很多年沒有這樣全家圍坐在一起唱生日歌、許願、吃蛋糕
(一方面家裡沒有小孩，一方面太多年沒一起吃生日蛋糕了有點憋扭
)
這次幫迷糊媽過生日時，迷糊媽一直說「好好吃，她已經好久沒吃生日蛋糕了」
不論她的開心是單純覺得蛋糕好吃，還是因為全家人能氣齊聚圍坐慶生，為人子女的我都由衷也跟著很滿足
誰說慶生吃蛋糕只能專屬於小朋友呢，不論活到多大年紀充滿祝福的生日蛋糕都能喚起最單純美好的童心
蛋糕，不只是甜點，也是能帶給人們幸福感受的神秘魔法
以上就是今天的分享，謝謝大家收看，我們下次再見
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迷糊兔是個愛吃、愛煮、愛分享的平凡上班族
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