今天要跟大家分享的是賈以食日『麻花麵』及『燒椒麵』
『賈以食日』(請點我看官網)是大明星賈靜雯和弟弟衛斯理共同自創的品牌
大美女成立的品牌既不是彩妝保養品，也不是潮流服飾，而是「快煮麵」
不明所以的時候覺得超級跳Tone!!!
但看了官網簡介~
才知道原來他們的父母曾經是知名餐廳老闆
從小耳濡目染下對吃也是非常講究
創立這個品牌從口味、包裝、食材選擇等各方面的細節都不馬虎
是一種對他們父親夢想的延續和傳承﹍嗯，原來是有故事的
🔺 一袋售價NT$268元，平均一包約NT$67元
這2款麵除了名人話題之外
引起眾多網友討論的還有覺得它很貴
不過其實除了『賈以食日』
現在市面上很多快煮麵價位也都不便宜
「一份麵+幾包醬」價格就要泡麵好幾倍的快煮麵
客觀來看還真的是貴~哈哈
但值不值得買來吃就真的很主觀了
迷糊兔從小就特別愛吃泡麵，平常也超愛吃乾麵
而且我特別愛麻醬麵加辣、四川擔擔麵之類的重口味乾麵
剛好快煮麵市場很多這類口味的商品
所以只要能引起我好奇的我都會蠻想嘗鮮看看
至於值不值得、想不想回購這件事
我重視的是整體搭配的精緻度和口味有沒有很喜歡
還有一點很重要~就是要能吃飽
很在乎肚子有沒有充實感這件事~~哈哈
因為還蠻多朋友跟我討論過快煮麵價格的問題
所以我就在此詳細說了一下我的想法
有其他意見也歡迎大家一起交流討論囉
🔺 單從外包裝來看
我真心覺得這是目前台灣快煮麵市場上最有質感的包裝
文青風格的簡約設計＋賈靜雯隨性吃麵美照貼紙
不用過度包裝就很好看
姑且不論口味如何，光看外表就給人高品質的感覺
不過外包裝再美也只是加分
食物最重要的當然還是要「好吃」囉
接下來請跟我一起煮麵吃麵
體驗一下味道如何吧
麻花麵
🔻 成份表
🔻 熱量表 麻醬麵果然高熱量，吃一碗就要523大卡😱
🔻 一起看看內容物
⬆️ 一份乾的細白麵條＋3種醬料包
⬆️ 雖說是細麵，但近看可以看得出是有厚度的圓柱狀拉麵
⬆️ 三種醬料分別為
🔸 醬油包：就是醬油的味道
🔸 麻醬包：可以想像得到的白芝麻醬風味
🔸 花椒油包：很溫和的微辣花椒油
三種醬料我都試舔一小口，覺得三種都很普通，都是可以想像的味道，沒有什麼驚艷之處
⬆️ 但神奇的事發生了
三種普通的醬料混合均勻後，居然變得香氣十足又美味，醬料比例調和的非常好
白芝麻醬與花椒油混合後兩者的香氣變成原本的好幾倍
（這樣形容大家可能覺得浮誇，可是我真心試舔一口的當下也是被嚇到喔
）
⬆️ 水滾後照著說明書指示-中小火煮麵約6-7分鐘
⬆️ 接著就把煮好的麵拌入剛才拌勻的醬料中就完成了
（我拌得很寫實，拍得也很寫實，不是走網美風格喔
）
⬆️ 麵條的部分比起一般的細麵，吃起來厚實又有口感
麵條和醬料份量的比例也非常剛好
所有的麵條都能均勻沾裹醬汁，但又不會太多
然後麵條與醬料也非常搭配，整體口感非常好
吃麻醬麵時常常都會遇到～吃到一半醬被收乾太黏稠，還要再加湯稀釋的狀況
這款麵完全沒有這個問題
從第一口到吃完都不會覺得太乾
花椒油發揮畫龍點睛的效果
香氣很夠、舌尖微辣但不搶戲
不太能吃辣的朋友應該也可以試試看的辣度
每樣食材拆開來看時我都不覺得特別
但組合起來卻非常精緻美味
大家身邊有沒有一種女生（或是男生）
單看個別五官沒有很突出，但組合起來卻是非常舒服順眼的美女（或帥哥）呢？
用人來比喻或許很奇怪
但麻花麵給我的就是這種感覺
燒椒麵
🔻 成分表
超級多種香料，看起來很厲害
🔻 熱量表
比麻花麵熱量低一些
🔻 內容物在此
⬆️一份寬版波浪麵+兩種醬料包
⬆️ 與麻花麵的麵體不同
燒椒麵採用的是寬版波浪麵
⬆️ 醬油包：味道就是醬油+香油的味道
⬆️ 燒椒醬包：混合了黑豆豉、辣椒、豆瓣醬等等食材還有10幾種辛香料的燒椒醬包，色澤黑中帶紅
⬆️ 打開來後長這樣，看起來非常濃厚
⬆️ 採用湖南燒椒工法，並結合了四川郫縣豆瓣醬、台式豆瓣醬等數種豆瓣醬，與辣椒、黑豆豉還有非常多種香料混合燒製的燒椒醬
光看色澤就感覺得出味道應該很濃郁，並且看起來很辣
試舔一小口後，感覺味道確實很複雜，微甜的濃厚風味裡
帶有酒香和豆豉的味道
確實有辣度，但辣的感受沒有強烈到蓋過其他氣味
⬆️ 水滾後中小火煮約6-7分鐘
雖然燒椒麵麵體比麻花麵寬很多
但兩者需要烹煮的時間差不多
⬆️ 麵與醬的比例也是很剛好，雖然是寬版的麵，但也是把醬料沾得很均勻
⬆️ 接下來跟大家分享一下我的感覺
味道的部分
迷糊兔在購入燒椒麵時有拿兩包跟朋友分享
比我先吃的朋友跟我說，她覺得非常辣
只能吃小辣的我，懷著戒慎恐懼的心情來吃它
剛入口時其實只感覺微辣
以及酒香與豆豉香氣，很濃郁帶點甜味
但多吃幾口後，辣的感覺會慢慢累積
舌頭兩側能明顯感覺越來越辣
但也沒辣到會讓我吃到一半就吃不下去的程度
麵條口感部分
寬板麵條，口感更紮實
但迷糊兔本身偏愛細麵，再加上這個醬料以我自己的口味來說
不覺得它跟寬板麵更搭配
所以算是可以接受，但沒特別喜歡
以上就是我對這兩款麵的食用心得
以我個人喜好來評比的話，絕對是「麻花麵」勝出！！
本來抱著不以為然、踢館的心態來吃它（蛙公：妳為什麼要用這種心態花錢買東西吃？🙄）
沒想到吃過後覺得這款麵超合我的口味
加班加到很晚的疲累日子，想到回家熱熱的吃一碗，會感覺很幸福的口味❤️
不過客觀來說「燒椒麵」也是很精緻、風味獨特
只是對我來說燒椒醬如果拿來燉肉配白飯，我會較喜歡（疑？！）
拌麵就不是我的菜囉
♦️回到文章開頭討論的話題
Ｑ：一袋4入就要NT$268元的乾拌麵值不值得買、值不值得回購呢？
Ａ：依我的個人喜好來說
麻花麵我會想回購，燒椒麵試一次就好
因為我本來就很喜歡麻醬麵、四川擔擔麵這種風味的麵
再加上它整體搭配真的很精緻，比很多麵店現煮的麻醬麵好吃很多，而且份量也足夠
（剛好前兩天吃了一碗麵太軟、醬太甜、辣油不香的麻醬麵現在超有感）
所以雖然價位稍高，但我還是覺得很值得
不過一起合買的金魚姊覺得，「麻花麵」的味道和「老媽乾麵-老成都擔擔麵」非常相似
雖然都很好吃，但老媽乾麵價格平價很多
但迷糊兔還沒吃過老成都擔擔麵，就不對此多發表意見了
之後有機會吃看看時再跟大家分享心得囉
2020.9.20更新~我終於吃看看老媽拌麵的擔擔麵囉
想看麻花麵和担担麵比較的朋友可以請看
[快煮麵食記]老媽拌麵-担担麵｜花椒味濃.辣度小辣.有麻辣鍋底香氣的拌麵
PS文章內容是我的個人感受，口味的部分畢竟很主觀，內容僅供參考，還是請大家親自試過才知道)
『賈以食日』麻花麵& 燒椒麵購買資訊
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