目前分類：跟著食譜學烘焙 (2)

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前陣子金魚姊來迷糊兔家過週末

剛好蛙公那週有事回一趟南部兩個女孩在一起心情好放鬆嘰嘰喳喳聊個沒完（好吧，其實我們不算女孩，應該是婦女）

但不論女人到幾歲，和姐妹在一起的時候，心情總是特別年輕嘛

 

難得悠閒的時光

我拿出書架上收藏的食譜來試做磅蛋糕

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德國家庭幸福烘焙筆記：讓人百吃不膩的質樸食譜（點我）

這本書的作者「門川多仁亞」是一位德日混血的女性，這本書記述了她童年時期與德國外公外婆生活中有關甜點的記憶

在她的記憶中這些甜點就是「家」的味道

她也把這樣的精神放在這本食譜裡

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大家好

今天要跟大家分享一款很簡單又好吃的點心『司康scone』

又有一說叫「英式鬆餅」

這個來自英國的小點心

非常適合在下午茶時間，抹上果醬與鮮奶醬，搭配茶點一起享用

(點我看鮮奶醬)

將麵粉、奶油、糖、果乾、鮮奶、泡打粉等食材混合在一起

就能完成外層酥脆、內層柔軟的美味司康

因為我今天使用的果乾是"草莓乾"

所以就幫它命名為「草莓司康」

不過其實任何果乾都可以

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