食用日期:2021.5.3
前幾天的文章跟大家分享到台灣菸酒新推出了兩款快煮麵「紹興香蔥拌麵」、「鹽麴芝麻拌麵」
上一篇是「紹興香蔥拌麵」的食用心得,詳細心得請看▼
[快煮麵開箱]台酒漫煮食光|紹興香蔥拌麵|紹興酒香與油蔥醬汁.跳tone的組合卻很神奇地讓人忍不住一口接一口
今天來跟大家分享另一種口味「鹽麴芝麻拌麵」吃起來的感覺
這兩款麵都非常好吃,但風味吃起來非常不一樣
喜歡嘗鮮的朋友歡迎參考我對這兩款麵的食用心得喔
外觀
▼ 一袋4入--正面
▼背面
▼單包裝外觀
成分與熱量標示
單包裝一份147g
單包熱量682大卡
這個熱量有點嚇人啊,麻醬麵果然是高熱量
▼ 成分表
▼熱量表
▼ 簡易拌麵教學
內容物
▼ 一份稍寬的乾燥波浪家常麵,與三種調味料包
▼ 麵體部分比紹興香蔥拌麵燒寬一些,有一點厚度,但也不至於太寬
▼ 鹽麴醬油包-我試舔了一小口,甘甜的鹹味果然有鹽麴該有的效果,風味溫潤而細緻
▼ 香氣很夠的麻醬醬包
▼ 很特別的是還附了一包真正的黑芝麻
煮麵過程與心得分享
1.水滾後計時六分鐘,六分鐘後再悶1分鐘即可起鍋
2.倒入鹽麴醬油包
3.倒入芝麻醬包
4.接著攪拌均勻
5.倒入黑芝麻
6.說真的,剛撒上黑芝麻時真心覺得賣相不是普通的難看
撒了一堆黑芝麻吃起來不會很奇怪嗎??
我當時 對口感也充滿了疑惑
5.整體心得:全部都拌均勻了,準備開始吃吧(拌均勻後黑芝麻粒平均黏著在麵條上,賣相也看起來好多了)
這款麵迷糊兔和蛙公一起吃
跟著迷糊兔天南地北吃過一堆乾拌麵的蛙公,從沒主動說過哪款乾拌麵好吃
沒想到這次吃台酒的鹽麴芝麻拌麵時
他居然讚嘆連連的說~
「這碗麵好好吃喔,麻醬味道好香濃,麵條好有咬勁,增加了黑芝麻顆粒的口感好特別,讓這碗麻醬麵更不單調了,這是我目前吃過最好吃的一碗乾拌麵了」
被挑剔的蛙公讚嘆成這樣,可見台酒這次研發的乾拌麵確實是很成功啊
迷糊兔小評
推薦指數★★★★
(滿分5顆星,☆為半顆星)
(推薦指數是依迷糊兔個人的口味偏好、及個人財力所做的綜合CP值評比,我盡量可觀,但畢竟只是個人意見,此部分還是只能給大家當個參考喔,無法代表多數人的意見)
這款鹽麴芝麻拌麵,或許添加的是甘甜溫潤的鹽麴醬油,所以整碗麵吃起來完全不死鹹
再加上他的芝麻醬分量足夠味道又很香濃
麵條選用稍寬的家常麵沾附醬汁的效果很好
黑芝麻顆粒意外有畫龍點睛的效果
如果喜歡麻醬口味乾拌麵的朋友,推薦你們可以吃看看這個特別的搭配喔
台酒鹽麴芝麻拌麵哪裡買
延伸閱讀
迷糊兔是個愛吃、愛煮、愛分享的平凡上班族
在紀錄各種美味的同時也追尋不平凡的夢
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